德克萨斯农工大学的农业生命科学家进行了美国公众对全氟烷基和多氟烷基物质(简称PFAS)认识的首次全面研究，发现大多数美国人不知道这些物质是什么，也不知道任何潜在的相关风险。
PFAS是数千种人造化学品中的一类，是对环境和人类健康的新关注。PFAS被称为“永远的化学物质”，因为它们在碳和氟分子之间的键(可能是最强的化学键之一)使得PFAS的去除和分解非常困难。
“这是此类调查的第一次，我们发现绝大多数人对PFAS没有明确的了解，”得克萨斯水资源研究所(TWRI)临时主任艾伦·贝特霍尔德博士说，他是该研究的主要作者，发表在《公共科学图书馆·综合》杂志上。
自20世纪40年代以来，PFAS化合物已用于工业和产品，包括灭火泡沫，不粘锅，食品包装和许多其他消费品。在食品和供水中也检测到PFAS化合物的含量。
美国人基本上不知道PFAS化学物质
今年3月，美国环境保护署(EPA)提出了饮用水中PFAS的国家标准。当社区努力确保他们的供水不含有不安全的PFAS水平时，大多数消费者完全不知道这些化学物质有问题。
贝特霍尔德说:“当我在公开演讲中问听众是否听说过PFAS时，通常在100人的房间里只有少数人会说听说过，这与这些调查结果相当一致。”“饮用水中的PFAS今年受到了媒体和监管部门的关注，但直到这项研究才测量出公众对这种污染物的认识。”
TWRI的Stephanie deVilleneuve，通讯作者和研究专家;奥黛丽·麦克雷，项目专家;研究专家迈克尔·施拉姆(Michael Schramm)也是这项研究的合著者。他们一起测量和分析了美国居民对PFAS的知识、使用PFAS的经验，以及对PFAS相关的潜在环境和健康风险的看法。
一些值得注意的发现如下:
- 45.1%的反应患者从未听说过PFAS，也不知道PFAS是什么，31.6%的患者有反应结果发现他们听说过PFAS，但不知道它们是什么。
- 11.5%的人知道他们的社区接触过PFAS。
- 97.4%的人认为他们的饮用水没有受到PFAS的影响。
自来水中的PFAS
今年7月，美国地质调查局(U.S. Geological Survey)发表的研究报告显示，据估计，美国至少45%的自来水含有一种或多种PFAS化学物质。
麦克雷说:“去年的研究表明，许多美国人接触到PFAS，包括通过饮用水供应，不管他们是否知道。”“因此，这里有一个重大的知识鸿沟需要解决。”
Schramm在研究中说，对PFAS意识的最强预测因子是社区暴露。
“然而，在意识到自己接触过PFAS的人中，大约有一半的人表示他们不知道PFAS是什么，”Schramm说。“这表明向公众提供的信息存在很大差距。”
意识到社区暴露的受访者更有可能知道PFAS来源，改变使用可能受PFAS污染的物品，并回答他们的饮用水源也受到PFAS污染。
一个关于调查
该调查是在线进行的，来自美国各地的1100名受访者参与了调查。Schramm领导了对回应的正式数据分析，Berthold, McCrary和deVilleneuve开发了调查方法和管理。
研究发现，在比较PFAS知识、经验和不同人群的风险认知时，没有重大差异。
deVilleneuve说:“值得注意的是，在种族、性别或年龄方面没有统计学上的差异，总体上的看法基本相同。”“这项研究是一项事实调查工作，随着人们对PFAS修复的兴趣不断增长，它为我们提供了向前发展的基线数据。”
